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如何利用餐饮照明让顾客深信菜品极具美味

文章来源:yabo下载_亚搏网站首页_yabo亚搏网站  作者:yabo下载_亚搏网站首页_yabo亚搏网站  发布日期:2020-07-04  浏览次数:4

 面对同样的食物,为何我们会有不同的反应呢?那是因为我们的唾液分泌系统及心理的微妙波动,从而影响了食欲。

  国外心理学家曾进行如下实验:同样的食物,同样的用餐环境,同样的食客,不同的灯光效果。1、打开高显指的暖光后,菜肴色泽鲜嫩诱人,食客感觉香味弥漫,心情愉悦,胃口大开。2、打开低显指的蓝光后,菜肴色泽黯淡无光,食客毫无食欲。

  采用了显指高达85、色温为3000k的品上照明筒灯精品。由此可看出,餐饮照明对于餐厅的运营有着极为重要的影响。实际上,不是你的唾液分泌系统罢工,而是图确实让人提不起食欲!

云联惠餐饮照明

  光色、光线,能影响人们的情感。人们在选择饭店时,一般都会考虑氛围、位置、价格等因素,但最为吸引人的因素绝对是——食物。

  食物好不好,一看原材料,二看师傅的掌勺能力,三看餐厅的布光效果。第三点很重要,前面的图片对比已让你深有体会。

结合时代的发展,洞察都市白领阶层追求精致、舒适而又轻奢的需求,打造出环境优美、物美价廉的用餐场所,力求高雅品味、高档次的简约极致用餐氛围。着力用餐氛围的营造,从建筑布局、室内装修、灯光布置等方面,引领用餐、交流新格调。餐厅保留传统美食精髓,结合时尚气息,出品优秀,提升茶餐厅的美食概念,引领美食新感受。

餐桌作为重点照明的区域,餐饮照明灯具产品的选择至关重要。为了展现菜肴的质量和色泽,需采用具备高显色指数、光斑自然、深藏防眩的照明产品,从而令菜品鲜嫩,从视觉上刺激消费者的唾液分泌系统,让顾客深信菜品极具美味。



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